Niza es una de las ciudades reconocidas y mundialmente aclamadas a lo largo de la famosa Costa Azul o Riviera Francesa. Toda esta región es un crisol dónde se han fundido de forma impresionante la cultura Mediterránea (Griega, Romana, Turcos…etc), Francesa e Italiana logrando crear algo totalmente único en el mundo, la cultura Nizarda (Niçoise).

Cuentan con su propio dialecto, pero a mi parecer el distintivo principal de esta cultura se refleja en su gastronomía, y vaya qué si les gusta comer. Haré una confesión, ciegamente llegué a creer que la cocina Lionesa (Lyonnaise) iba a ser algo muy difícil de superar, ya qué Lyon es la cuna de la gastronomía francesa pero no podía estar más equivocado.

Cuándo conocí la cocina nizarda quedé perplejo ante el popurrí de ingredientes, recetas y sabores que existen, sobre todo algo que llamó mucho la atención fue la pasión con la que sus habitantes se enorgullecen de esto.

Tuve la oportunidad de conocer algunos dueños de restaurantes y lo único que podía ver en sus rostros era pasión, y no por su restaurante, si no por la cocina que representan.

Si viajas o tienes pensado viajar a Francia no puedes dejar de visitar Niza, es de esos destinos en los qué te cuestionarás al final: “Debí haber planeado quedarme más días”. Espero que este artículo te sea de ayuda sobre qué hacer, ver y comer en Niza.

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Consejos para viajar a Francia

Qué hacer en Niza

Delas primeras cosas que te recomiendo hacer al llegar a Niza, es poder tomar un Free Walking Tour por la ciudad para que puedas comprender mejor su historia.

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Qué hacer en Niza – Caminar por Promenade des Anglais.

Niza ha sido desde el siglo XVIII la ciudad por elección de cientos de Europeos que deciden pasar los crudos inviernos fuera de casa. Los británicos fueron de los primeros en llegar a esta zona en 1760, caminar frente al mar era una de las actividades preferidas pero nadar en sus aguas no lo era tanto, mucho menos por el hecho que en esa época las casas cerca de la orilla del mar eran el hogar de marineros y pescadores o lo que la aristocracia británica de esa época consideraba de clase baja.

Uno de los atractivos principales de Niza siempre ha sido su buen clima y es lo que no sólo atrajo británicos, si no a personas de todas partes de Europa.

Debido a la popularidad de los Británicos de pasear por esta zona este camino tomó su nombre: Promeado des Anglais (Traducción: paseo de los ingleses) y al día de hoy se extiende por más de 8 kilómetros en la costa.

Esta es quizás la avenida más emblemática de la ciudad ya que podrás apreciar, además del asombroso tono azul turquesa del mar, las famosas sillas azules; uno de los símbolos más populares de Niza.

Qué hacer en Niza – Perderte por los callejones de la Ciudad Vieja.

Perderte por la ciudad es una de la actividades predilectas de cualquier viajero pero debo de confesar que de todas mis ciudades favoritas para hacerlo sería Niza. Todas y cada una de las pequeñas callejuelas y callejones de la Ciudad Vieja la hacen única y espectacular.

Estarás volteando todo el tiempo hacía arriba pues las ventanas con sus persianas de madera, colores vibrantes y la curvatura de los edificios causan un efecto increíble.

Qué hacer en Niza – Subir a la Colina del Castillo

Una de las mejores vistas de la ciudad la tendrás sin duda alguna desde la colina del Castillo, qué realmente fue una fortaleza con propósitos militares debido a su posición estratégica que permite ver casi toda la ciudad.

Qué hacer en Niza – Tomar el autobús turístico

Una de mis principales recomendaciones de viaje es qué si estás en una ciudad nueva y deseas conocer de forma rápida los principales atractivos de la ciudad, aunque sea para ubicarte, entonces tomes un tour rápido. No necesita ser un tour de todo el día, con una o dos horas serán más que suficientes.

Normalmente podrás encontrar tours gratis (no son gratis si no que funcionan a base de propinas) pero mi recomendación en estos casos va para el autobús turístico de Niza. Te sientas en la parte superior descubierta y te permite en una hora y quince minutos recorrer la ciudad. Posterior a esto podrás elegir a que punto regresar o por dónde te gustaría perderte.

Qué hacer en Niza – Tomar uno de los trenes turísticos de Niza

Si el autobús no te convence del todo, quizás debas de darle la oportunidad a su versión más pequeña, el tren turístico de Niza.

A diferencia del autobús este pequeño tren anda entre calles que el autobús no pero tiene una duración menor, únicamente 45 minutos.

Qué hacer en Niza – Tomar el sol y nadar un poco

Como mexicano mi estándar de una buena playa es bastante alto, busco que tenga al menos arena suave, agua templada y cristalina. Niza no tiene arena, es una playa rocosa y dependiendo de la fecha del año en que la visites el agua no siempre será agradable para nadar pero que eso no sea un obstáculo.

Si tienes la oportunidad tomate el tiempo de tomar un poco el sol en la playa, además de ser bastante agradable, te divertirás mucho al ver pasar la variedad de turistas que visitan esta ciudad y si vas en pareja o grupo pueden jugar al intentar adivinar de que nacionalidad son, te sorprenderá saber la poca cantidad de franceses que habitan la ciudad.

Qué hacer en Niza – Tomar unas clases de cocina.

Aún no me adentraré en el tema de la cocina nizarda, eso lo dejaré para la sección de qué comer en Niza pero puedo decir que tomar una clase de cocina en esta ciudad es sin duda alguna una actividad qué tienes que hacer.

Mi recomendación sería para “Les Petits Farcis”, es una pequeña empresa fundada y manejada por Rosa Jackson. Originaría de Canadá pero lleva viviendo desde 1995 en Francia, parte de su impulso de mudarse fue la comida francesa, así que su pasión es y siempre ha sido la comida.

Tuve la oportunidad de conocer por unos breve momentos a Rosa ya qué estaba en pleno curso de cocina pero es alguien sumamente agradable y transmite su pasión por la comida francesa. Tiene varios tours o clases de cocina, de ser posible reserva una clase ya que te llevará a elegir los ingredientes más frescos del mercado, te explicará todo sobre la cocina francesa (incluyendo quesos) y luego irán a su pequeño local recién remodelado en dónde cocinarán algo.

Desafortunadamente el tour es únicamente en ingles, pero si tienes la oportunidad no puedes perdértelo. Toda la información sobre las clases de cocina la encuentras en su página.

Qué hacer en Niza – Comprar unos chocolates en la chocolatería de 1820

En el corazón de la ciudad, justo frente a la Opera de Niza, se encuentra una pequeña chocolatería, La Maison Auer, que data de 1820. Este pequeño lugar es todo un emblema de la ciudad pues continúan con la tradición de elaborar chocolates y fruta confitada desde hace siglos.

La arquitectura del lugar es de la época Victoriana, de hecho, se rumora que la Reina Victoria de Reino Unido (a la cuál se le debe el nombre de “época victoriana”) venía personalmente a comprar un par de chocolates antes de entrar a la opera.

Además de que los dulces son exquisitos es impresionante ver este pequeño lugar perdido en el tiempo, uno punto que debes de incluir sin duda en tu itinerario de Niza.

Qué ver en Niza

Qué ver en Niza – Museo de Matisse

En este museo encontrarás la colección más grande del mundo de obras de Matisse, es necesario aclarar que aquí no encontrarás las obras más representativas de Matisse, las cuáles se encuentran repartidas en museos alrededor del mundo.

Sin embargo, este museo te permitirá apreciar la evolución del trabajo del artista y entre las cosas más llamativas son los grabados, maquetas y planos de lo qué el artista denominaría como su obra maestra: Chapelle du Rosaire de Vence (Capilla del Rosario en la Riviera Francesa)

Esta capilla tiene una historia bastante interesante entre la relación que tuvo Matisse y una enfermera, posteriormente monja, durante los últimos años de vida.

Qué ver en Niza – Mercado de las flores

La mayoría de la cocina nizarda depende mucho de los ingredientes disponibles durante el año, cambia de estación en estación. Esto también es cierto para el tipo de flores que encontrarás en este mercado.

Es un lugar agradable en dónde comenzar a explorar la ciudad, entre más temprano estés ahí mayor oportunidad tendrás de ver a los locatarios ofrecer sus productos, además todos con una increíble disponibilidad para explicar qué son cada uno de ellos.